Средиземноморская диета

Среди жителей побережья Средиземного моря много долгожителей. Ученых заинтересовал этот феномен, они провели серию исследований и выяснили, что причина долгой жизни и крепкого здоровья заключается в питании средиземноморцев. Исследователи решили, что если продукты средиземного моря оказывают такое хорошее действие на организм местных жителей — они помогут и другим людям наладить здоровое и сбалансированное питание.

Так появилась средиземноморская диета, основу которой составляют овощи, бобовые, фрукты, орехи, рыба, вина, цельнозерновые продукты, макаронные изделия, оливковое и рапсовое масла. Эта диета предполагает длительное применение. А в результате обещает красивую подтянутую фигуру, отличное пищеварение, снижение количества холестерина в крови, здоровое сердце и высокий жизненный тонус.

Продукты и блюда

В средиземноморской диете питания присутствуют блюда, запрещенные в более строгих системах питания: макароны, хлеб, вино. Но эти продукты в сочетании с овощами и фруктами отлично утоляют чувство голода. И это очень большой плюс – ведь мало кому по нраву постоянно урчащий живот и голодное сосание под ложечкой.

диета средиземноморья

В диете сбалансировано сочетаются жиры, белки и углеводы. Общее количество жиров – где-то 30%, это то, что поступает в организм с оливковым маслом. Белки организму дают сыр, яйца и рыба. Можно есть продукты, богатые сложными углеводами и клетчаткой. А вот мясо не приветствуется.

При этой диете не запрещено вино, но в умеренных количествах и только во время еды. А от крепких спиртных напитков, естественно, нужно отказаться.

Средиземноморская диета имеет и свой подход к ежедневному рациону. По утрам – углеводная пища, вечером — белковая. За день сладкое и мучное усваивается, а энергия расходуется, поэтому ничего не отложится на талии. На обед можно позволить себе макароны из твердых сортов пшеницы, рис и овощи, картофель нужно исключить. Для того чтобы блюдо было вкуснее и полезнее не забывайте про зелень, маслины и оливки.

Ссылка на основную публикацию